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5 insalate tailandesi da preparare quest'estate
Assaporare cibi rinfrescanti è un vero piacere, soprattutto durante la stagione estiva. Molti di noi si rifugiano nel gelato e in altri alimenti grassi, ma esiste un modo per gustare del buon cibo in estate senza rinunciare alla salute. Signore e signori, vi presentiamo la cucina thailandese.
La cucina thailandese offre una nuova selezione di piatti che possiamo provare per dissetarci e soddisfare il nostro appetito durante le calde e afose giornate estive. Le insalate sono un'ottima scelta, poiché utilizzano ingredienti freschi e richiedono tempi di preparazione brevi.
Non è necessario spendere un sacco di soldi per acquistare miscele di spezie e condimenti complicati per replicare i piatti.
Questi piatti sono anche molto versatili. Possiamo servirli come piatto principale, dessert o antipasto.
Senza ulteriori indugi, ecco cinque insalate tailandesi da preparare quest'estate:
1. Insalata di pomelo
Potrebbe sorprendere chi lo assaggia come ingrediente principale di questo piatto, visto che viene servito come portata principale e non come dessert. Ma le sorprese non finiscono qui: questa interessante pietanza cattura il giusto equilibrio tra spezie, acidità, sapidità e la naturale dolcezza del frutto, permettendoci di gustare il pomelo in un modo davvero eccezionale.
Il succo naturale del pomelo conferisce a questo piatto un sapore unico e inconfondibile, rendendolo memorabile per tutti. La preparazione è semplice: basta mettere tutti gli ingredienti in una ciotola, condirli bene con la salsa e il piatto, delizioso, sano e rinfrescante, è pronto per essere gustato.
2. Som Tam (insalata di papaya verde)
Questo piatto è l'insalata per eccellenza della Thailandia, un po' come l'insalata Caesar lo è per gli americani. L'ingrediente principale di questa ricetta è la papaya verde, da non confondere con la papaya gialla matura.
Che ci crediate o no, la papaya verde è un ingrediente noto in molte cucine del Sud-est asiatico, e alcuni la aggiungono persino alla zuppa di pollo. La croccantezza della papaya verde, unita al mix di spezie e salse del condimento, rende questo piatto un antipasto perfetto per ogni pasto.
3. Insalata di noodles con manzo
Sicuramente avremo sentito parlare di straccetti di pollo aggiunti alla classica insalata Caesar. Ma aggiungere manzo a un'insalata thailandese è qualcosa che non vediamo l'ora di provare. L'abbondante porzione di spaghetti di riso mescolati con fettine sottili di bistecca, verdure fresche e vivaci e il delizioso condimento saporito rendono questa insalata un'esperienza davvero unica.
Ottieni la ricetta4. Involtini primavera al salmone
Gli involtini primavera sono famosi in tutto il Sud-est asiatico, ma la versione vietnamita è la più apprezzata dagli amanti del buon cibo. Questo piatto thailandese a base di involtini primavera ha un ripieno di salmone affumicato, cetriolo e avocado cremoso. Solitamente viene servito con una salsa agrodolce a base di citronella e maionese che completa l'esperienza gustativa. Questi involtini primavera sono leggeri ma molto sazianti e vi regaleranno sicuramente un momento di piacere.
Ottieni la ricetta5. Insalata di vermicelli tailandese
Quest'ultima insalata thailandese è un pasto leggero di per sé, ma è ricca di sapori e colori diversi. Vi farà venire voglia di mangiarne più di una ciotola. Questa ricetta richiede solo 15 minuti del vostro tempo. Il sano mix di vermicelli, gamberi, verdure fresche e il gustoso e saporito condimento piccante vi trasporteranno nelle acque cristalline di Phuket, dove i sapori del mare e della costa si scioglieranno in bocca.
Ottieni la ricettaQuindi, la prossima volta che avrete voglia di qualcosa di ricco e rinfrescante durante la stagione estiva, non cercate oltre e provate a preparare da soli queste insalate tailandesi facili e gustose!